Κρακοβία Μπρατισλάβα Χριστούγεννα Απευθείας από Ηράκλειο με AEGEAN

Φαγητό και ποτό στην Πράγα

Η τσέχικη κουζίνα σχεδιάστηκε για να δυναμώνει το σώμα και την ψυχή για σκληρή δουλειά τους κρύους χειμώνες. Οι χορτοφάγοι μάλλον θα μείνουν παραπονεμένοι – εκτός την καταλήκτική μανιταρόσουπα και το σνίτσελ τυριού κάμεμπαργκ – σε μιά χώρα που το κρέας και τα ντάμπλινγκ (βραστό ζυμάρι με λίπος και υπέροχες σάλτσες) κυριαρχούν στην διατροφή.

Πρωινό (snidane σνιντανέ) : τα καλά ξενοδοχεία διαθέτουν μπουφέ πρωινά Αμερικάνικου τύπου με πολύ καλά τυριά και τσέχικα κέικ. Ενα κλασικό τσέχικο πρωινό είναι το hemendeks-χέμεντεκς (ham and eggs), νοστιμότατο πιάτο με υπέροχο τσέχικο ζαμπόν που σερβίρεται με αγγουράκι κομμένο βεντάλια. Επίσης, το πρώτο – και σε καμλια περίπτωσηξ το τελευταίο – λουκάνικο της ημέρας σερβίρεται αυτή την ώρα. Συνήθως είναι το πάρκυ, τύπου Φραγκφούρτης, ή κάποιο άλλο με πολλά καρυκεύματα και πάπρικα. Για κολατσιό προτιμήστε το bamborak (μπάμπορακ-πατατόπιτα) με λουκάνικο με την απαραίτητα σταγόνα μέτριας καυτερής  μουστάρδας, ή κάτι ένα lahoudki (λαχούντκι), ανοιχτό σάντουιτς, δηλαδή λεπτές ροδέλες ζαμπόν και βραστού αυγού και μαγιονέζα πάνω σε ψωμάκι.

Μεσημεριανό : Για πολλούς τσέχους είναι το κύριο γεύμα της ημέρας και αποτελείται από σούπα, κυρίως πιάτο και ίσως κάποιο επιδόρπιο. Οι τσέχοι ζαχαροπλάστες συναγωνίζονται τους Βιεννέζους σε πάστες και άλλες λιχουδιές. Σας προτείνουμε την σούπα (polevka – πολέβκα) που προσφέρεται σε πολλές ποικιλίες. Το κυρίως πιάτο περιέχει απαραίτητα κρές και ντάμπλινγκς που δεν αρέσουν ιδιαίτερα στους Ευρωπαίους. Το δημοφιλέστερο κρέας είναι το χοιρινό (vepr-βέπρζ), ακολουθούμενο από το βοδινό (teleci maso –  τελεσί μασό) και η κότα (kure – κούρζε) συνηθίζεται πολύ. Στους επισκέπτες αρέσουν πολύ και υα Βιεννέζικα σνίτσελ με ξυνολάχανο τουρσί (σουκρούτ).

Βραδυνό (vecere – βετσερζέ) : Προτιμήστε μια κρασοταβέρνα (vinarmavinaria) και παραγγείλετε τοπικούς μεζέδες με κάποιο από τα υπέροχα κρασιά της Νότιας Μοραβίας ή του μικρού αμπελώνα γύρω από το Μέλνικ. Δοκιμάστε το κονιάκ από δαμάσκηνα που έχει την φήμη οτι γιατρεύει τα πάντα. Μην παραγγείλετε μπύρα σε κρασοταβέρνα, θα κατσουφιάσουν. Προτιμήστε να πιείτε την μπύρα σας σε μια από τις πολλές μπυρερίες, που από τον 15ο αιώνα προσφέρουν δροσιά και κέφι στους επισκέπτες της εκατοντάπυργης Πράγας.

Οι 5 μπυρερίες που πρέπει να επισκευθείτε στην Πράγα :  Οι καλύτερες ειναι : ZLY CASY www.zilycasy.eu, KULOVY BLESK www.restauracekulovyblesk.cz, NOTA BENE Mikovkova 4, BEERGREEK Vinohradska 988/62, T-ANKER στον τελευταίο όροφο του πολυκαταστήματος ΚΟΤVA.

Οι τιμές είναι πολύ καλές,  Προσέξτε την χρέωση του κουβέρ και τον αριθμό των μερίδων, τα γκαρσόνια της Πράγας έχουν διατηρίσει την παλιά συνήθεια να χρεώνουν κάτι παραπάνω.

Τι αξίζει να δείτε στην Πράγα :

Την γέφυρα του Καρόλου

Την παλιά Μάλα Στράνα, που κατά την διάρκεια της ξενάγησης  σας επιτρέπει να απολαύσετε τις παραστάσεις  της οδού και να αγοράσετε σουβενίρ. Φιλοξενεί 30 γλυπτά με Θρησκευτικές παραστάσεις που το κάθε ένα αποτελεί ένα ξεχωριστό έργο τέχνης, και διηγείται στους περαστικούς την δική του ιστορία.

και άλλες σημαντικές γέφυρες :

• Jirasków και Nuselsky.
• Η γέφυρα των εραστών.
• Chekhov.
• Manesov.
• Stefanikov.
• Branitsky και Libensky.
• Γέφυρα πυροκροτητών και γέφυρα Glavkov.

Toν Πύργο των Βιβλίων στην Εθνική Βιβλιοθήκη.

Φαγητό και ποτό στην Πολωνία

Πιερόγκι

Δεν πρέπει να φύγετε από την Πολωνία, αν δεν δοκιμάσετε την τοπική σπεσιαλιτέ, τα  “pierogi”. Είναι πιτάκια σε σχήμα μισοφέγγαρου, με φύλλο και διάφορα είδη γέμισης, πολύ δημοφιλή στην Πολωνία. Ο αρχηγός σας θα σας ενημερώσει για τα στέκια όπου μπορείτε να τα απολαύσετε.

Μπαρ

Σερβίρονται τουλάχιστον 350 είδη Πολωνικής μπύρας σε κάθε γνήσιο Πολωνικό μπαρ (ρωτήστε τον αρχηγό σας για τα πιο in bars σε κάθε πόλη) και πολωνικά ποτά, κυρίως βότκα (Krakus ή Vratislavia), αλλά και κάποιες μπίρες (Perla, Zywiec, Tyskie).

Street food

Το street food που αξίζει να δοκιμάσεte είναι το zapiekanka, το πιο παραδοσιακό της Πολωνίας, ένα ανοιχτό ψημένο σάντουιτς (μισή ή ολόκληρη μπαγκέτα, κομμένη στη μέση, με πολλά και διαφορετικά υλικά πάνω της) που το βρίσκεις παντού. Τη δεκαετία του ’70, οπότε η λιτότητα του κομμουνιστικού καθεστώτος δεν άφηνε περιθώρια για πολλά υλικά, φτιαχνόταν με μανιτάρια, τυρί και κέτσαπ, αλλά σήμερα βρίσκεις πολύ γκουρμέ zapiekanka, ειδικά στο μαγαζάκι που βρίσκεται κοντά στην «τούρτα» (το παλάτι πολιτισμού) και έχει τα καλύτερα της πόλης.

Αγορές στην Πολωνία

Εμπορικά κέντρα στην Βαρσοβία

• Zlote Terasy
• Hala Koszyki
• Blue City Shopping Mall
• Bazar Staroci Na Kole

Εμπορικά κέντρα στην Κρακοβία

Στο κέντρο της πλατείας της παλιάς πόλης, υπάρχει ένα υπέροχο καλοδιατηρημένο παλιό κτήριο, το εμπορικό κέντρο Sukiennice (Cloth Hall), με πολλά μικρομάγαζα στο εσωτερικό του, μια πραγματική αγοραστική απόλαυση. Έξω, βλέπεις τις άμαξες να βολτάρουν επισκέπτες και έχεις την εντύπωση ότι ζεις σε μια άλλη εποχή…