Πολωνία Βαρσοβία – Κρακοβία Πάσχα

Φαγητό και ποτό στην Πολωνία

Πιερόγκι

Δεν πρέπει να φύγετε από την Πολωνία, αν δεν δοκιμάσετε την τοπική σπεσιαλιτέ, τα  “pierogi”. Είναι πιτάκια σε σχήμα μισοφέγγαρου, με φύλλο και διάφορα είδη γέμισης, πολύ δημοφιλή στην Πολωνία. Ο αρχηγός σας θα σας ενημερώσει για τα στέκια όπου μπορείτε να τα απολαύσετε.

Μπαρ

Σερβίρονται τουλάχιστον 350 είδη Πολωνικής μπύρας σε κάθε γνήσιο Πολωνικό μπαρ (ρωτήστε τον αρχηγό σας για τα πιο in bars σε κάθε πόλη) και πολωνικά ποτά, κυρίως βότκα (Krakus ή Vratislavia), αλλά και κάποιες μπίρες (Perla, Zywiec, Tyskie).

Street food

Το street food που αξίζει να δοκιμάσεte είναι το zapiekanka, το πιο παραδοσιακό της Πολωνίας, ένα ανοιχτό ψημένο σάντουιτς (μισή ή ολόκληρη μπαγκέτα, κομμένη στη μέση, με πολλά και διαφορετικά υλικά πάνω της) που το βρίσκεις παντού. Τη δεκαετία του ’70, οπότε η λιτότητα του κομμουνιστικού καθεστώτος δεν άφηνε περιθώρια για πολλά υλικά, φτιαχνόταν με μανιτάρια, τυρί και κέτσαπ, αλλά σήμερα βρίσκεις πολύ γκουρμέ zapiekanka, ειδικά στο μαγαζάκι που βρίσκεται κοντά στην «τούρτα» (το παλάτι πολιτισμού) και έχει τα καλύτερα της πόλης.

Πολωνία special-Χριστούγεννα με Aegean

Αγορές στην Πολωνία

Εμπορικά κέντρα στην Βαρσοβία

• Zlote Terasy
• Hala Koszyki
• Blue City Shopping Mall
• Bazar Staroci Na Kole

Εμπορικά κέντρα στην Κρακοβία

Στο κέντρο της πλατείας της παλιάς πόλης, υπάρχει ένα υπέροχο καλοδιατηρημένο παλιό κτήριο, το εμπορικό κέντρο Sukiennice (Cloth Hall), με πολλά μικρομάγαζα στο εσωτερικό του, μια πραγματική αγοραστική απόλαυση. Έξω, βλέπεις τις άμαξες να βολτάρουν επισκέπτες και έχεις την εντύπωση ότι ζεις σε μια άλλη εποχή…

Τι αξίζει να δείτε στην Πολωνία :

Αλατωρυχείο Βιελίτσκα

Η Πολωνία, ήταν «η Χώρα του Λευκού Χρυσού» λόγω της μεγάλης αξίας του αλατιού που εξορυσσόταν  από τον 13^ο αιώνα και σταμάτησε το 1996 με την εξάντληση των αποθεμάτων αλατιού της περιοχής. Σήμερα είναι Μουσείο και Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την Ουνέσκο.

Τίποτα δεν σε προετοιμάζει για αυτή τη θρυλική επίσκεψη στα έγκατα της γης. Εννέα υπόγεια επίπεδα σε βάθος τα 327 μέτρα, 2.040 αίθουσες και 300 χλμ. Δαιδαλώδεις στοές  αποτελούν το αλατωρυχείο της Βιελίτσκα όλο  λαξεμένο πάνω σε συμπαγείς όγκους αλατιού, καθισμένο ήσυχα πάνω σε  υπόγειες λίμνες απαράμιλλης νυκτερινής ομορφιάς.

Η περιήγηση στους φαντασμαγορικούς χώρους του αλατωρυχείου έχει διάρκεια περίπου δύο ώρες, με συνοδεία πάντοτε ξεναγού, ντυμένου με τα ρούχα ενός αλατωρύχου εποχής, που μας οδηγεί σε μία διαδρομή περίπου 2 χλμ. με τα πόδια. Επί σειρά ετών, οι αλατωρύχοι έφτιαχναν από αλάτι εντυπωσιακά έργα τέχνης, που κοσμούν μέχρι και σήμερα τις αίθουσες του αλατωρυχείου.

20.000 τόνοι συμπαγούς αλατιού χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του “Παρεκκλήσιου της Ευλογημένης Κίνγκα”. Η κατασκευή αυτού του υπόγειου ναού διήρκεσε περισσότερο από 30 χρόνια (1896-1927) και  όλα τα αντικείμενα μέσα στο ναό είναι κατασκευασμένα εξολοκλήρου από το αλάτι του ορυχείου. Από την οροφή κρέμονται πολυέλαιοι από αλάτι, οι τοίχοι κοσμούνται με ανάγλυφες από αλάτι βιβλικές παραστάσεις, ενώ ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η μορφή της Αγίας Κίνγκα μ’ ένα γονατισμένο αλατωρύχο που σύμφωνα με τον μύθο προσφέρει στην αγία αλάτι και ένα δαχτυλίδι.

Ανατολική Ευρώπη

Το κέντρο της Βαρσοβίας

Μια πολύβουη πόλη, με μεσαιωνικά κτήρια,  πολωνικά εστιατόρια που ικανοποιούν και τον ποιο απαιτητικό επισκέπτη και το Βασιλικό Κάστρο.

Αλλα αξιοθέατα :

• Ανάκτορο του πολιτισμού και της επιστήμης
• Ανάκτορο Βιλάνοβ
• Μουσείο Φρεντερίκ Σοπέν
• Książ Castle
• Ναός της Παναγίας στο Γκντανσκ
• Tatra National Park, Poland
• Castle Square, Warsaw
• Εθνικό Μουσείο της Βαρσοβίας

Κρακοβία

Αουσβιτς

Μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO από το 1979, αυτό το στρατόπεδο συγκέντρωσης των Εβραίων κατά τον Β Παγκόσμιο πόλεμο, αποτελεί μια σελίδα της ανθρώπινης ιστορίας που μας διδάσκει αξίες και στάσεις για το μέλλον της ανθρωπότητας.

Αλλα αξιοθέατα της Κρακοβίας :

Μεγάλη Πολωνία

H Ιστορία της Πολωνίας με λίγα λόγια…

Mέχρι τέλος του 9^ου αιώνα δεν υπάρχουν ακριβείς ιστορικές πληροφορίες για την Πολωνία. Ο πρώτος βασιλείας της δούκας Μικίσλαος ο Α βαπτίστηκε χριστιανός και ίδρυσε την πρώτη επισκοπή το 968. Αρχικά το Πολωνικό κράτος ήταν υποτελές στη Γερμανική Αυτοκρατορία, ανεξαρτητοποιήθηκε τον 10^ο αιώνα και έγινε μεγάλη δύναμη, πάντοτε όμως είχε να αντιμετωπίσει την Γερμανία και την Ρωσία. Το 1772, 1793 και 1795 κατελήφθη και διανεμήθηκε ανάμεσα στην Ρωσία, Αυστρία και Πρωσία.

Μετά μια μικρή αναλαμπή ανεξαρτησίας, όταν ο Μέγας Ναπολέον δημιούργησε το Μέγα Δουκάτο της Βαρσοβίας υπό τον βασιλειά της Σαξονίας (1807-1813), η Πολωνία διενεμήθη και πάλι το 1815 και το μεγαλύτερο μέρος της περιήλθε στην Ρωσία.

Το Αλάτι της Γης

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για το αρχαίο Αλατωρυχείο Βιελίτσκα με τα μοναδικά εκθέματα!

1. Το Αλατωρυχείο της Βιελίτσκα ιδρύθηκε κατά τον 13ο αιώνα και αποτελεί το δεύτερο αρχαιότερο αλατωρυχείο της Ευρώπης.
2. Η εξόρυξη του αλατιού γινόταν αδιάκοπα από τους μεσαιωνικούς χρόνους ως το 1996, οπότε και εξαντλούνται τα αποθέματα αλατιού.
3. Το αλατωρυχείο εκτείνεται σε εννέα υπόγεια επίπεδα και φτάνει σε βάθος τα 327 μέτρα, με περισσότερες από 2.040 αίθουσες και 300 χλμ. στοές που είναι λαξεμένες πάνω σε συμπαγείς όγκους αλατιού, καθώς και υπόγειες λίμνες.
4. Το 1950 μετατρέπεται σε μουσείο και αρχίζει να υποδέχεται επισκέπτες. Η περιήγηση στους φαντασμαγορικούς χώρους του αλατωρυχείου με συνοδεία ξεναγού έχει διάρκεια περίπου δύο ώρες καλύπτοντας μία διαδρομή περίπου 2 χλμ..
5. Στον τρίτο όροφο του αλατωρυχείου και σε βάθος 130 μέτρων βρίσκεται το Μουσείο.
6. Το Παρεκκλήσιο της Ευλογημένης Κίνγκα είναι ένας καθεδρικός ναός διαστάσεων 54μ. x 17 μ. κι έχει ύψος 12 μέτρα. Η κατασκευή του διήρκεσε περισσότερο από 30 χρόνια (1896-1927), ενώ χρησιμοποιήθηκαν 000 τόνοι συμπαγούς αλατιού. Από την οροφή του ναού κρέμονται πολυέλαιοι από αλάτι, η Αγία Τράπεζα και ένας Εσταυρωμένος δεσπόζουν στην αίθουσα, ενώ οι τοίχοι κοσμούνται με ανάγλυφες βιβλικές παραστάσεις.

7. Ανάμεσα στα παρεκκλήσια του αλατωρυχείου βρίσκεται και το έξοχο μπαρόκ Παρεκκλήσιο του Αγίου Αντωνίου που καθαγιάστηκε το 1698. Οι τοίχοι του είναι διακοσμημένοι με ανάγλυφες παραστάσεις, ενώ υπάρχουν πολλά αγάλματα φτιαγμένα από αλάτι. Ανάμεσά τους η Παναγία με το Βρέφος Άγιο Αντώνιο, προστάτη άγιο των μεταλλωρύχων.
8. Το πιο αξιόλογο ανάγλυφο μέσα στο αλατωρυχείο είναι μια αναπαράσταση του Μυστικού Δείπνου του Λεονάρντο ντα Βίντσι. Άλλα αγάλματα από αλάτι είναι της Αγίας Βαρβάρας, του Πολωνού αστρονόμου Νικολάου Κοπέρνικου, του Πάπα Ιωάννη Παύλου Β’ και άλλων διασημοτήτων.